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期待重回甜蜜时光
来源:凤凰资讯     点击数:5766    更新时间:2015/8/15 8:30:36  【字体:

南靖县养蜂业根基深厚,曾在上个世纪80年代迎来黄金时期,蜂蜜出口量占据全省80%以上的份额,正冬蜜一度是县域名片。然而,上世纪90年代中期,当时轰轰烈烈的伐木潮,带来了养蜂业之殇。曾经的明星产业,如今勉强存活。当地第三代养蜂人曾荆阳怀着老一辈养蜂人的共同期许,积极探索推行规模化、标准化养殖,摆脱传统分散单一经营方式,欲让这个老产业具备硬实力,重振南靖养蜂业往日雄风。

在南靖优阳蜜坊蜜蜂博物馆内,沉睡着一台老旧的摇蜜机。它诞生于上世纪50年代,由本土养蜂人曾甲寅手工制作。而今,其木制外壳早已斑驳不堪,但内部结构依旧完整无损,清晰地呈现出半个多世纪前的养蜂工艺。

收藏它的,是曾甲寅的长孙——第三代养蜂人、“85曾荆阳。在他看来,这台旧式养蜂器具,见证了南靖养蜂人的旧时荣光。

然而,进入新世纪后,曾经的明星产业,如今偏居一隅,勉强存活。即使是本地年轻人,对南靖蜜蜂也鲜有认知者。我要重振南靖养蜂业往日雄风。学成归来的曾荆阳满腔热情,道出了与老一辈养蜂人共同的期许。

盛景不再,留下甜蜜的忧伤

曾荆阳小时候最爱看的不是动画片,而是一部名为《蜜蜂王国》的科教片。影片拍摄于1972年,片中的外景地便位于当时的南靖县南坑公社养蜂场。彼时,这里已是久负盛名的养蜂基地,曾甲寅是养蜂场的技术骨干。

南靖八山一水一分田,蜜粉资源极为丰富。第二代养蜂人曾清泉说,南靖境内蜜源植物多达200余种,一年中有春夏冬三大流蜜期。知名的正冬蜜更是在明朝时就作为贡品。新中国成立后,南靖养蜂人率先接受西方活框养蜂技术,蜂蜜成为该县大宗出口商品。

南靖养蜂业真正的黄金时期,出现在上世纪七八十年代。1972年,发端于广东省的中蜂囊状幼虫病波及全国,被视为养蜂业灾难。为此,福建农林大学前身——福建农学院的专家来到南坑镇渔滩村,创建了中蜂饲养教学实验基地。病害被攻克后,这个基地得以保留,并成为培育养蜂人才的黄埔军校。当时流行的说法是,只要在此摸爬滚打两三年,定能成为首屈一指的养蜂专家。

现任福建农林大学蜂学学院副院长周冰峰,曾在这里工作过两年。他见证了南靖养蜂业当时的繁荣。科研力量对蜂农辐射非常广泛,上世纪80年代南靖养蜂水平就在现在全国平均水平之上,因此一系列的全国科研会议都曾在此召开。他说。

曾清泉对此有更深的体会。1981年,他与福建农林大学蜂学学院第一届毕业生王志忠合作成立养蜂协会,指导漳州全市养蜂工作。对于昔日辉煌,他如数家珍:上世纪80年代南靖冬蜜产量500多吨,全县蜂蜜出口量占全省的80%以上,由于品质高,厦门口岸将其认定为免检产品,全省仅此一家。

然而,上世纪90年代中期,蜜源树的大量减少,带来了养蜂业之殇。回忆当时的场景,周冰峰不无痛心。鹅掌柴树是正冬蜜赖以发展的基础,但当时轰轰烈烈的伐木潮,像剃光头一样把山头都剃光了。据了解,当时鹅掌柴被砍伐了近一半,仅奎洋乡企业经理部一年收购量就达5万多公斤。

蜜源树锐减,让当地养蜂业顿失内在动力。2002年,渔滩教学实验基地面临被关停的命运。当时,王志忠年事已高,曾清泉被编入县农业局畜牧兽医站,不再专司蜜蜂养殖。少了两大主心骨的南靖养蜂业,陷入人才断层。黄金时代,就此终结。曾经风头无限,而今默默无闻。大家知道南靖的香蕉、金线莲、巴戟天、兰花,怎么就不知道南靖蜂蜜?从小对养蜂耳濡目染的曾荆阳,不甘心一个产业就此没落。

标准化养殖,甜得有底气

近年来,走过弯路的南靖提出生态立县的主张。生态环境的好转,也让蜜源得以恢复,这其中就包括了一度折损近半的鹅掌柴。当地政府将其列为保护植物,禁止砍伐。

重振养蜂业,正当其时。曾荆阳认准了这一利好信号,三年前,他从福建农林大学蜂学学院进修归来,决定着手发展这个老产业。但他很快发现,多年来的沉寂与无序发展,南靖养蜂业已落下了一身的宿疾当前南靖养蜂业仍是传统分散单一经营方式,养蜂人观念短视,只求产量不求质量,蜂蜜质量参差不齐。他表示,由于管理粗放,当前走向市场的蜂蜜普遍存在游离重金属超标、含水量过高等问题。

许多老蜂农采用的养蜂器具多是彩钢板材质,时间一长就容易生锈,产生大量的游离重金属成分。曾清泉感慨,南靖养蜂人的好传统正逐渐失传,蜜蜂采蜜归来后,需要经过至少7天才能天然成熟,但蜂农往往等不了这么长时间就强行割蜜出售,造成含水量超标

不走老路子,推行规模化、标准化养殖,提高蜂蜜质量,才是南靖养蜂业的出路。周冰峰给出了对策。为此,曾荆阳带头重启了沉寂多年的南靖养蜂协会,并以此为平台,引导蜂农进行标准化养殖。我们组织专家定期开展培训,提高养蜂师傅的技术,同时为其提供专业的养蜂箱、养蜂工具、食品级的储蜜桶,引导他们选择抗病性强的蜂苗,以此减少抗生素的使用……”曾荆阳说,当前协会已有200多名成员,队伍还在不断壮大。

与此同时,关停多年的南坑中蜂科研基地也正谋划重启,给予当地技术支持。我们将组织专家前往调研,为促进南靖养蜂业发展提出建设性意见。周冰峰如今是现代农业体系蜂产业技术体系的负责人,他对南靖养蜂人仍有深厚感情。

这些还远远不够,当前市场上假蜜盛行,蜂蜜产品销售面临着信任危机。重建消费者的信任,曾荆阳的做法是建立规范的蜜蜂产业园,全程透明化管理。蜜蜂园的每个蜜源地都装有GPS定位系统,蜜源地的天气状况、蜜源植物情况、蜜蜂生长状况等信息,我们都将实时以图文形式公布在网络平台上。在曾荆阳的规划里,将引入中蜂认养模式,消费者只要认养了蜜蜂,不仅能够定期获得蜂蜜等产品,还能实时参与蜂场的监督与管理,并可到蜂场体验养蜂、采蜜的过程

注入新元素,甜出新滋味

70岁的陈丰旗是南靖老一辈养蜂人。除了养蜂他还兼职种麻竹、撑渡船。平日,他总会放几瓶蜂蜜在船头,兜售给过往船客。类似的民间销售在南靖并不少见。

既无品牌,也没商标,难以在市场上得到长期的认同,更难以打造地域特色产品。曾清泉认为,品牌塑造不力,是当前南靖养蜂业的一块短板,这些年也出现过不少加工企业,但最后还是被市场淘汰,如今南靖有影响力的养蜂企业仅有嘉贸园一家

加大蜂业宣传力度,重视塑造品牌,才能真正获得市场认可。福建农林大学蜂学学院院长苏松坤给出了自己的建议。因此,两年前,曾荆阳着手建立优阳蜜坊蜜蜂博物馆,旨在推广蜜蜂文化。这里收集了历史上不同时期的养蜂器具,以及各类珍贵的历史文献资料。曾荆阳说,博物馆还配套了养蜂体验基地,供游客品尝蜂蜜,体验田园养蜂乐趣,我们定期在这里举办亲子游、夕阳红等互动活动,以提高公众对蜂蜜产品的认同感

电商销售也让南靖养蜂人尝到了新滋味。上个月,曾荆阳与本土电商平台闽鲜汇合作,不到一个星期就卖出了千余瓶蜂蜜。以往我们的销售渠道,除了民间销售,就是超市和药房了,但随着假蜜盛行,消费者基本不敢在超市买蜂蜜了,药房的销售将面临政策限制,唯有电商才能拓宽渠道。曾荆阳表示。

销售渠道的拓展,让蜂农看到了曙光。我是今年才真正觉得养蜂有前途,网上销售打通了销路,销量增加了一半以上,以后我们就保证蜜蜂的纯度,网上销售让年轻人去做。陈丰旗说。

在曾荆阳看来,养蜂业的新滋味还不止于此。蜂蜜经过深加工之后增值潜力巨大,可以制作成护发素、润肤膏、唇膏等化妆品,同时在医药领域、工业领域都大有作为。曾荆阳说,目前当地从事深加工的企业还是空白,资金与技术是主要掣肘。未来,随着规模养殖的发展,深加工将成为南靖养蜂业亟待开发的处女地

而这有赖于当地政府的支持。最近十多年,地方政府对养蜂业的发展鲜有政策支持,整个南靖养蜂业能够维持到今天,依靠的是蜂农的摸爬滚打,如果政府能够在政策、市场信息、技术上给予帮扶,我们的蜂农也少了后顾之忧。曾清泉说。

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