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正确认识小蜜蜂与蜂产品——读《蜂蜜只是外伤良药与调味品》有感(1)
作者:管理员     来源:扬子晚报     点击数:3372    更新时间:2010/8/11 10:40:09  【字体:
编者按
蜜蜂浑身是宝,不单蜂蜜,王浆、蜂胶、花粉等都是不可多得的天然健康产品。蜂产品已在保健食品领域独树一帜,堪称奇葩一朵。在蜂产品消费热中,各类蜜蜂产品鱼目混杂,甚至一些不实宣传或文章更是推波助澜误导消费者、制造误解。人们对此难免无所适从。
如果这些文章是基于一种学术上的探讨,在没有科学认定之前就随便抛出来,对世界上最大的养蜂大国——中国,和中国的2000多家蜂企来说,这是不公平的;如果这些文章是基于一种商业目的或者是同行的搅局,那这位学者的良知何在?
如何正确认识蜜蜂?如何正确认识蜂产品?或许,用事实说话、用数据说话具有不可辩驳的权威——正是基于严谨和审慎的态度,本报记者约请了中国著名蜂产品专家、中国蜂产品协会王浆委员会主任委员陈明虎先生,特别撰写了《正确认识小蜜蜂与蜂产品》一文,以正视听。                          
    看到名为“蜂蜜只是外伤良药与调味品”一文,感触颇多。作为外科学硕士、卫生管理博士,关注小蜜蜂和蜂产品,让人耳目一新。本人从事蜂产品研究开发30余年,在感谢的同时,亦对该文的某些观点,持有不同看法,与之商榷。
花粉对人体健康有益,称赞它是健美的源泉
    文章中称:“花粉是蜜蜂的食品,当然其中含有它所需要的营养成分,人不是蜜蜂,因此,花粉对人除了提高一点极为易得的热量外,没有什么健康上的贡献”。
    两千多年前,我国汉代《神农本草经》中就记载了香蒲花粉,又名蒲黄,将其列为上品,具有“味甘平,消瘀,止血,聪耳明目,……”。唐代大诗人李商隐仕途坎坷,郁郁寡欢,得了黄肿、阳痿等症,百医无效,经食用玉米花粉后病愈。有感而发在《古今秘苑》中写下了赞美花粉的诗句:“栎林蜀黍满山岗,穗条迎风散异香,借问健身何物好,天山摇落玉花黄。”玉花黄即是玉米花粉。女皇武则天是花粉的嗜好者,她常令人“四方采集百花花粉,加米兑醋,密封半秋,晾干与炒米共研,压制成糕,名曰花粉糕”。专供自己享受,有时也赐予群臣共享。古希腊人把花粉誉为“神仙的饮料”。在犹太教的大法典、圣经、古兰经等世界经典文献中都曾多次写到花粉及花蕊,称赞它是健美的源泉。
    近代,前苏联科学院院士、生物学家齐钦为了探索人类长寿之谜,曾向200位百岁以上的老人发出调查信,结果在他收到的150封回信中发现了这样一个惊人的现象,即这些百岁老人中的绝大多数都是每天有食用花粉习惯的养蜂者。该份调查报告在1945年发表公布时,在世界生物学界引起了一场罕见的轰动。慕尼黑奥运会长跑冠军芬兰运动员维伦的日常食品中就有花粉,他郑重地说,花粉使他具备了获得两块金牌的条件。已故美国前总统里根,天天服用花粉,坚持20多年,虽然连遭枪击,还能连任两届总统,80多岁时仍然精力充沛,成为当时寿命最长的美国总统。上世纪80年代,中国科学院学部委员、我国著名医药学家叶桔泉教授经过多年的研究与实践,指出“花粉是一种营养最全面的食疗佳品,具有强体力增精神,迅速消除疲劳和美容、抗衰老等作用”。今年5月本人随中国蜂产品协会蜂胶代表团考察访问日本,日本蜂胶协议会角田会长在介绍日本蜂产品市场时,认为21世纪花粉将成为继蜂王浆、蜂胶后又一热销的健康食品。
    不仅如此,世界各地对花粉药物的开发,也取得令人瞩目的成就。瑞典科学家用花粉提取物制成舍尼通片,对慢性前列腺炎疗效显著并在全世界推广运用,舍尼通片也在我国南京建立生产基地,已成为南京美瑞制药有限公司的拳头产品。日本扶桑药品工业株式会社与瑞典Abcernll公司合作制造了玉米等8种植物混合花粉浸膏片(Cernllton)用于治疗慢性前列腺炎、前列腺肥大所致的排尿困难不畅的疾患有效。目前,我国被国家食品药品监督管理局正式批准的花粉药品有23个、保健食品107个。这些产品必须经过严格的审批程序,由国家指定的医科大学或具有资质的科研院所进行毒理、药理、功能性试验以及人群和临床试验。符合规定要求,方可批准投产上市。
    在美国如果有厂商宣传花粉有抗菌作用或抗衰老作用是违法的。这是美国FDA对食品、药品认知的思维方式和管理规则。但不能以此来否定世界多个国家对花粉研究和应用的成果,因而得出花粉对人体健康无益的错误结论。近期,美国FDA通过了《天然药物法规指南》,该指南指出只要药物确实有效,亦可通过FDA论证,逐步放宽了对天然药物的限制。相信在不久的将来,美国对天然药物及保健食品的开发应用会有较快发展。
    至于文中写道“花粉不富含蛋白”。实际上大量国内外资料报道花粉蛋白质含量高达20%以上,其中人体必需氨基酸含量是牛肉、鸡蛋等动物性食品的4~5倍。对此,需检索相关文献资料或做一下简单的蛋白含量测定再做结论。
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